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  • 中式料理 小食

    簡易版中式煎薄撐

    2 天前 | 累積瀏覽 24

    簡易版中式煎薄撐   這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐! 記得小時候每次去飲茶時,都必定會走去點心姨姨面前,看著他煎薄撐,真令人懷念。 煎至金黃香脆,加入自己喜歡的餡料,簡單又好味! 做法超簡單,必定要試! 材料 150 克 中筋麵粉 15 克 糯米粉 240 毫升 水 1 茶匙 鹽 1 湯匙 ... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】紫薯一口酥

    2 天前 | 累積瀏覽 27

    紫薯一口酥   又是非常吸晴又健康美味的紫薯!這次做了這個一口酥,香濃的牛油外層,包著美味的紫薯餡,不太甜,一口一個,超好味! 做法簡單,可隨意加入自己喜歡的餡料,非常美味的小食! 材料 100 克 無鹽牛油 40 克 糖霜 1 隻 雞蛋 200 克 低筋麵粉 2 克 鹽 250 ... 看全文
  • 西式料理

    三文魚忌廉意粉

    4 天前 | 累積瀏覽 26

    三文魚忌廉意粉   又是我最喜歡的超簡單又美味15分鐘意粉食譜! 夏天到,一定要吃些清新又開胃的料理。這個三文魚忌廉意粉,香濃creamy的醬汁內加有檸檬,清新又美味! 做法簡單,三文魚營養價值超高,15分鐘上桌的意粉,推介! 材料 150 克 意粉 200 克 三文魚 50 克 青豆 2 瓣 蒜頭(切片) 150... 看全文
  • 甜品 麵包 亞洲料理

    【影片】超簡單紫薯蓉

    1 週前 | 累積瀏覽 39

    超簡單紫薯蓉   很美的紫薯蓉,用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富,健康又好味!之前經常在烘焙材料店買現成的紫薯蓉,但全部都都很甜,而且價錢又貴。 自己在家也可輕鬆做到,這個是超簡單的食譜,不用炒,隨自己喜歡調味,吃得更安心!   材料 300 克 紫薯 20 克 牛油 2 湯匙 牛奶 1 湯匙&... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    泰式豬肉多士

    1 週前 | 累積瀏覽 41

     泰式豬肉多士   香港的傳統小食有炸蝦多士,而泰國就有這個非常可口美味的豬肉多士。雖然將蝦和豬肉放在多士上好像有點怪,但香脆的吐司加上少許辣的豬肉,香口又好味! 做法非常簡單,將豬肉放在麵包上,再炸至金黃香脆即成!做Party 小食或下午茶都一樣好味! 材料 4 片 麵包 1 隻 雞蛋 200 克 豬絞肉 數片 芫荽... 看全文
  • 蛋糕

    【影片】港式傳統雞蛋糕

    2 週前 | 累積瀏覽 42

    港式傳統雞蛋糕   這個港式傳統雞蛋糕絕對是我的最愛!每次回香港,我都必家會到XX餅家買幾個來吃。濃濃的蛋香,口感札實,跟鬆軟的紙包蛋糕不同。傳統的清蛋糕,或是裡面加了蓮蓉或豆沙餡料,都超好味! 雖然現在的人都喜歡西式或新潮的麵包,但有些傳統的食物,的確要保留,令人懷舊一下。 這個蛋糕做法超簡單,我就在烘焙店買了菊花蛋糕模,當然也可用普通蛋糕模啦!做下午茶點,小朋友必定喜歡! 材料 4&nbs... 看全文
  • 中式料理 小食

    金菇菜煎餅

    2 週前 | 累積瀏覽 36

    金菇菜煎餅   我和Mr P 都非常喜歡金菇菜,每次都叫朋友從香港帶來給我。做金菇肥牛卷、泡菜豆腐鍋或清炒,超好味!非常簡單的料理,卻超好味又健康!這次做金菇菜煎餅,將金菇菜和其他蔬菜拌勻,再煎成金黃香脆,美味可口! 做法超簡單,加什麼材料都可以,簡單的家常菜,帶飯也非常適合,做小食也不錯呢! 材料 200 克 金菇菜 2 隻 雞蛋 30 克 中筋... 看全文
  • 甜品

    【零難度甜品】椰絲牛奶糕

    2 週前 | 累積瀏覽 42

    椰絲牛奶糕 夏天又到!係時候做點冰涼的甜品。這個椰蓉牛奶糕,看上去像棉花糖,四四方方,實在太可愛!奶味香濃,口感像馬荳糕,如果喜歡馬荳糕,一定會喜歡這個! 做法超簡單,絕對零難度,作下午茶點,派對小食也超讚!快試試! 材料 250 毫升 牛奶 150 毫升 淡忌廉 40 克 糖 40 克 生粉/粟粉 椰絲  ... 看全文
  • 甜品 蛋糕

    【影片】免焗麥提莎芝士蛋糕

    3 週前 | 累積瀏覽 55

    免焗麥提莎芝士蛋糕   一直都非常受歡迎的免焗芝士蛋糕,香濃忌廉芝士,口感綿密,實在非常好味。比起要焗的芝士蛋糕更容易,更不易失敗! 因家裡有幾包麥提莎,所以就做麥提莎巧克力口味,香濃的朱古力+忌廉芝士,邪惡又美味!朱古力控不可錯過! 材料 250 克 忌廉芝士 30 克 糖 200 毫升 淡忌廉 15 克 魚膠粉... 看全文
  • 甜品 中式料理

    【養顏甜點】冰花燉蛋

    3 週前 | 累積瀏覽 78

    冰花燉蛋     記得小時候去傳統的甜品鋪,除了豆腐花,我說最喜歡這個冰花燉蛋。香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,簡單卻又超好味! 牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜品,小朋友也可享用,健康美味!做法超簡單,只需4種材料,冷熱享用皆可,一定要試試! 材料 3 隻 雞蛋 30-40 克 冰糖/砂糖 120 毫升 水 140 毫... 看全文
  • 中式料理

    【簡易家常菜】香橙雞球

    3 週前 | 累積瀏覽 67

    香橙雞球   家庭主婦每日要想煮什麼午餐、晚餐,又不要太單調,又要簡單,又要好味,實在不容易!這道簡單美味的家常菜 -香橙雞球,酸甜開胃又下飯,超好味,保證大人小朋友都喜歡! 做法簡單,將雞肉用炸或煎的方法,再與新鮮的香橙醬汁拌勻即成!大力推介! 材料 400 克 雞肉 1 隻 雞蛋 生粉 白芝麻 醬汁 100 毫升&n... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】蜜汁豬肉乾

    2018年04月24日 | 累積瀏覽 240

    蜜汁豬肉乾   我超喜愛的蜜汁豬肉乾,但現在街買到的又貴又太鹹,自己在家做,沒有人工色素、肉精、防腐劑,吃得更安心~ 看似很有難度,但其實做法超簡單,先醃豬肉,再擀平,放入焗爐焗半小時即成!自己調味更合自己口味,大人小朋友都鐘意,超好味! 材料 450 克 免治豬肉 2 湯匙 蜜糖 1 茶匙 熱水 醃料 2... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    免焗韓式糖煎餅Hotteok

    2018年04月22日 | 累積瀏覽 54

    韓式糖煎餅   非常受歡迎的韓國街頭小食-韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層,香軟的煎餅內有糖餡料,非常美味! 傳統的糖煎餅是用紅糖+肉桂粉,當然可加入自己喜歡的餡料,用甜或鹹的款式都可以:芝士、花生醬、朱古力、Nutella、蔬菜、肉等,變化多多。最重要是做法簡單,不用焗,簡單煎一煎就 Ok。一定要試試,我就超喜歡! 材料 180 克 中筋麵粉 3 克 快速... 看全文
  • 中式料理

    【簡易家常菜】梅菜蒸茄子

    2018年04月19日 | 累積瀏覽 82

    梅菜蒸茄子   近來非常喜歡這道家常菜,簡單的茄子用蒸的方法,少油又健康。加入梅菜一起蒸,更具風味又好味。 超下飯又美味的家常菜,15分鐘就做到,快試試! 材料 2 條 茄子 1 粿 梅菜 2 湯匙 蒜蓉 青蔥 1 湯匙 生抽 1/2 茶匙 糖 將梅菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再... 看全文
  • 蛋糕 西式料理

    【影片】朱古力心太軟

    2018年04月19日 | 累積瀏覽 54

    朱古力心太軟 (流心蛋糕)   非常誘人的甜品 -朱古力心太軟Molten Lava Cake,香濃的朱古力蛋糕,裡面是流心的朱古力漿,超超超美味!在餐廳和甜品店吃過很多心太軟,價錢貴又不太好味! 自己其實也可做到,最重要是用高質素的朱古力和注意焗的時間,因各焗爐的火力不同,掌握好自己焗爐的溫度,就可輕鬆做到!當然,我也試了很多個蛋糕才找到最好的效果。建議先試焗一個,再慢慢調節,新手也絕對可以做到餐廳的高級甜品! 材料... 看全文
  • 西式料理

    【健康食譜】黑椒彩椒雞柳伴藜麥

    2018年04月07日 | 累積瀏覽 56

    黑椒彩椒雞柳伴藜麥   近來非常流行的超級食物-藜麥Quinoa,營養豐富,膳食纖維高,低脂、低熱量且不含膽固醇。煮法非常簡單,口感豐富,可以用來代替米飯。 為了健康,我每天都會給Mr P準備便當,外國人的午餐很簡單,三文治、沙律就可以,所以我做的都是非常簡單但又有營養的食物。最喜歡煮藜麥,實在太容易,配沙律或做熱食都同樣方便。這個黑椒彩椒雞柳是我每星期都必定會做的,青紅椒和雞肉,加藜麥,健康又飽肚,簡單美味又健康! 做便當也非常適合... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    日式照燒汁肉丸

    2018年04月06日 | 累積瀏覽 151

    日式照燒汁肉丸 Asian Cuisine, CATEGORIES | 5th April 2018 | By Mrs P's Kitchen No comments      簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健康!   當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯,... 看全文
  • 蛋糕

    【影片】咖啡鬆餅

    2018年04月04日 | 累積瀏覽 408

    咖啡鬆餅   這個是我的無敵鬆餅Muffin食譜,超鬆軟,不加牛油,不油膩,超超超好味! 材料簡單,只需幾個步驟,不用機器,快捷方便! 可隨意加入自己喜歡的材料,做不同口味:朱古力、抹茶、草莓。。。變化多多! 絕對是新手必學、不敗的食譜,很多朋友試做後都大讚,大力推介!!!! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>  http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1... 看全文
  • 甜品 亞洲料理

    【影片】焗西米布甸

    2018年03月30日 | 累積瀏覽 100

    焗西米布甸   大家有吃過這個懷舊港式甜品 焗西米布甸嗎?記得小時候在酒樓經常會吃到這個甜品,但現在已很少機會買到了。 其實就是焗卡士達醬(Custard),再加入西米,充滿香濃的蛋香,口感豐富。還可以加入紅豆蓉、蓮蓉或紫薯蓉等,但我就喜歡簡簡單單的版本。做法超簡單,快來試試,一齊懷舊一下! 材料 70 克 西米 30 克 吉士粉 500 毫升&nb... 看全文
  • 西式料理 亞洲料理

    泡菜芝士通心粉

    2018年03月28日 | 累積瀏覽 189

    泡菜芝士通心粉     我是超級泡菜迷,非常喜歡煮什麼都加點泡菜,泡菜炒飯、意粉、湯、炒麵。。。怎樣配都很美味!但這個非常邪惡的泡菜芝士通心粉Mac n Cheese ,我覺得是最最最好味,完全不能抵擋! 加入泡菜,令味道升到更高層次,超香濃的芝士,酸辣的泡菜,表面焗金黃香脆,超邪惡但吃完後令人大滿足!如果你超喜歡泡菜和芝士,必定要試試這個,大力推介! 材料 200 克&nbs... 看全文

Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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