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  • 西式料理

    芝士忌廉雞肉粟米長通粉

    2 天前 | 累積瀏覽 16

    芝士忌廉雞肉粟米長通粉   吃了太多中式食品,可以轉轉口味吃西式意粉! 這個簡單的長通粉,有雞肉和粟米,簡單又有營養。再加上超香濃的醬汁,加入香濃的芝士,Creamy邪惡又美味!只需15分鐘就做到,一定要試試!   150 克 長通粉 200 克 雞肉 1/4 個 洋蔥(切碎) 150 克 粟米 20 ... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】蝴蝶酥

    2 天前 | 累積瀏覽 15

     蝴蝶酥   外形可愛又美味的蝴蝶酥,非常酥脆,一口接一口!在家做其實是超簡單,用的是急凍酥皮 ,方便快捷!當然你也可以自製酥皮,但因需要長時間及精神,加上買的比自己做的酥皮更經濟實惠。 只要小心摺好形狀,再焗便可,絕對是新手烘焙的不敗食譜,充滿成功感!作下午茶茶點超美味,大人小朋友都鐘意! 1 塊 急凍酥皮 50 克 砂糖 30 克&nbs... 看全文
  • 甜品 西式料理 小食

    生巧克力 Nama Chocolate

    1 週前 | 累積瀏覽 31

    生巧克力 Nama Chocolate    從前很喜歡日本品牌Royce的生巧克力,一口咬下,入口即溶,完全停不了口! 但愈賣愈貴,其實這個Nama Chocolate 的做法很簡單,只需三種材料就做到! 情人節做來送給情人,很甜蜜呢! 材料: 巧克力 300克 淡忌廉 150毫升 可可粉 適量 先將巧克力切碎,備用。 將淡忌廉放入煲內,用中火煮至周邊有小氣泡 (*... 看全文
  • 中式料理 小食

    黃金薩琪瑪

    2 週前 | 累積瀏覽 168

    黃金薩琪瑪   小時候經常吃的小食薩琪瑪,又稱“馬仔”,是滿洲族的甜點。 原來也可在家輕鬆做到!充滿蛋香,金黃酥脆的,甜甜的,簡單又美味!農曆新年做給親戚朋友也不錯喔! 材料: 高筋麵粉 150克 雞蛋 2個 泡打粉 2.5克 白芝麻 適量 糖漿 砂糖 90克 麥芽糖 100克 水 50毫升 先將麵粉、泡打粉和... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】臘味蘿蔔糕

    2 週前 | 累積瀏覽 122

     臘味蘿蔔糕     新年中最受歡迎的當然是蘿蔔糕,家家戶戶都有各自的食譜,做糕點並不難,但當中的心機卻是無價。街賣的蘿蔔糕總是粉漿較多,缺少蘿蔔鮮味,餡料又不夠多,還是自己做更香更美味! 這個是我媽媽的食譜,港式蘿蔔糕加了蝦米、瑤柱、冬菇、臘肉和臘腸,味道更濃更豐富。做法超簡單,比街買的更美味,快做給家人朋友分享囉~ 材料: 白蘿蔔 1公斤 沾米粉 180克 鷹粟粉... 看全文
  • 甜品 中式料理

    滋潤雪梨紅棗糖水

    2 週前 | 累積瀏覽 108

     滋潤雪梨紅棗糖水   天氣乾燥,最好就是吃一碗糖水滋潤一下。雪梨紅棗糖水,滋潤養顏又美味。 30分鐘就做到,煮一大鍋全家享用,秋冬必備的甜湯之選! 材料: 雪梨 3個 紅棗 8粒 杞子 2湯匙 水 800毫升 冰糖 50克 將雪梨去皮去芯,再切件。紅棗去核,杞子洗淨備用。煮沸水後,下所有材料(除了杞子),再煮沸後轉小火煮30分鐘。 然後下杞子,再煮5分鐘即成!... 看全文
  • 小食

    【影片】芝士麻糬波波

    3 週前 | 累積瀏覽 40

    芝士麻糬波波   這個可愛的芝士麻糬球,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味!在麵包店買到的並不便宜,但其實材料和做法都非常簡單。做一大盤,慢慢嘆! 當下午茶點和派對小吃,必定大受歡迎~   <ol class="blog-yumprint-ingredients" style="box-sizing: border-box; list-style-im... 看全文
  • 西式料理

    微波爐食譜 - 2分鐘馬克杯奄列

    3 週前 | 累積瀏覽 47

    微波爐食譜 -  2分鐘馬克杯奄列   只需兩分鐘,美味又健康的奄列就做到囉! 加入自己喜歡的材料,有肉有蔬菜有雞蛋,營養豐富。超簡單,這個快速早餐,最適合忙碌的大家! 材料 : 雞蛋 2隻 牛奶 2湯匙 洋蔥(切丁) 1湯匙 蕃茄 (切丁) 2湯匙 青紅椒 (切丁) 2湯匙 芝士碎 2湯匙 將雞蛋和牛奶在馬克杯內,用叉拌勻。加入洋蔥、青紅椒和蕃茄,下鹽和黑胡椒粉調... 看全文
  • 甜品

    免焗草莓慕絲杯

    3 週前 | 累積瀏覽 59

     免焗草莓慕絲杯   草莓季節又到,做甜品就最好!非常簡單易做的慕絲杯,香脆的餅底,加上酸甜軟綿的慕絲,超美味! 獨立做一小杯,不用脫模,很方便!新手也可輕鬆做到,快試試! 材料: 淡忌廉 200毫升 糖 40克 草莓 200克 魚膠粉 8克 餅底 消化餅 70克 溶化牛油 40克 將消化餅乾放入密實袋內,用木棒壓碎餅乾或放入攪拌機內,攪碎。將... 看全文
  • 中式料理

    梅菜蒸肉餅

    2018年01月16日 | 累積瀏覽 132

    梅菜蒸肉餅   肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味! 我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯!  免治豬肉 250克 梅菜 60克 調味料: 生抽 1湯匙 老抽 半茶匙 糖 半茶匙 麻油 半茶匙 紹酒 1茶匙 水 2湯匙 生粉 1茶匙 白胡椒粉 少許 將梅菜浸10分鐘,用水沖走沙... 看全文
  • 甜品 中式料理

    簡易芝麻糊

    2018年01月14日 | 累積瀏覽 206

    簡易芝麻糊   冬天最喜歡喝熱騰騰的糖水,暖胃又滿足!芝麻糊是我非常喜歡的中式糖水,每次去糖水鋪都必點。總覺得做芝麻糊很煩複,但如果你有一部馬力大的攪拌機,就可簡化步驟,不用隔渣,好方便! 黑芝麻營養價值豐富,有滋補、烏髮、通便、解毒等效果,特別女仕們不要錯過!做法簡單,還可加入湯圓,冷凍享用都同樣美味! 白米 40克 白芝麻 30克 黑芝麻 90克 水 800毫升 砂糖/冰糖80克... 看全文
  • 甜品 西式料理

    英式麵包布甸

    2018年01月08日 | 累積瀏覽 112

    英式麵包布甸   這個傳統英式甜點-麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包,下面是綿綿的布甸,香濃美味!簡單的材料,卻能做出美味滿足的甜點!多了的麵包不要掉,做這個甜點就最好! 材料: 麵包 6塊 葡萄乾(可省略) 適量 雞蛋 1隻 牛奶 300毫升 糖 15克 雲呢嗱香油 1茶匙 紅糖或白砂糖 適量 用牛油塗麵包,然後切半... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】伯爵茶牛油曲奇 Earl Grey Tea Cookies

    2018年01月04日 | 累積瀏覽 199

    伯爵茶牛油曲奇   我身邊的朋友很多都很喜歡伯爵茶,味道清淡又帶有特別的香味。非常適合加入蛋糕、甜品內。這次就做伯爵茶曲奇,香濃的牛油曲奇,加入伯爵茶葉,淡淡茶香,超美味!再配一杯熱茶或咖啡,簡直就是絕配! 做法非常簡單,新手也可輕鬆做到,還可以將麵糰放入冰箱冷藏數星期,每當想吃曲奇,拿出麵糰即焗便可,超方便!伯爵茶控必定要試喔! Cream the butter and sugar until light and f... 看全文
  • 甜品

    椰汁桂花糕

    2017年12月30日 | 累積瀏覽 183

    椰汁桂花糕     這個充滿椰香,但又夾著清淡的桂花香,不太甜又清新的甜品,漂亮又美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 椰汁250毫升 牛奶200... 看全文
  • 中式料理

    簡易酸辣米線

    2017年12月22日 | 累積瀏覽 115

    酸辣米線   每次回香港,我都必定要吃米線,加勁多配料,超好味! 已經有好幾個月沒有吃,突然在這裡的中國超市看到乾米線,立刻買來試試。。。果然不錯,超開心!   酸辣米線最重要當然是湯底,酸辣度可自由加減,開胃又好味!當然再加勁多的配料,就跟香港吃的一樣囉 ~15分鐘就做到,我要每星期都吃一次,哈哈!     材料: 米線 2人... 看全文
  • 甜品 西式料理 小食

    【影片】雪球曲奇 Snowball Cookies

    2017年12月19日 | 累積瀏覽 89

    雪球曲奇 Snowball Cookies   耶誕節快到,又是時候製作各種美味的曲奇送給家人朋友。這個雪球曲奇叫Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣 – 溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷! 4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小吃也必定大受歡迎,快試試喔! <ol class="blog-yumprint-ingredients&qu... 看全文
  • 蛋糕

    巧克力香蕉蛋糕

    2017年11月29日 | 累積瀏覽 194

     巧克力香蕉蛋糕   家裡經常有熟透的香蕉,每天吃一隻也趕不上進度,所以我經常會用熟透的香蕉來焗蛋糕、做Pancakes 和做曲奇。用熟透的香蕉來做蛋糕,可增加甜味,也可減少用糖,那就更健康呢! 這次加了可可粉和巧克力,香濃的巧克力加上香蕉味,蛋糕濕潤鬆軟。當下午茶點,超美味的! 做法簡單,新手也可輕鬆做到~ 材料: 香蕉 2條 無鹽牛油 140克 糖100克 雞蛋 2隻 中筋麵粉... 看全文
  • 中式料理

    乾炒牛通

    2017年11月29日 | 累積瀏覽 244

     乾炒牛通   港式乾炒牛河很多人都喜歡,澳門茶餐廳有這個乾炒牛通,通心粉Q彈有口感,再加入牛肉,香濃的醬汁,快炒就做到,超美味! 做法超簡單,15分鐘就做到,大家要試試喔! 通心粉150克 牛肉200克 洋蔥1/4個 生抽2湯匙 老抽1湯匙 糖1茶匙 青蔥2條 將通粉煮熟,瀝乾水份 (... 看全文
  • 西式料理

    芝士焗肉醬意粉

    2017年11月11日 | 累積瀏覽 244

    芝士焗肉醬意粉     最喜歡煮意少,15分鐘就做到,經常是我的快速午餐。蕃茄肉醬有蔬菜又有肉,酸甜開胃,在意粉上加芝士碎,焗後表面金黃香脆,內裡是半溶化的芝士,令平凡的意粉變得更滋味! 材料: 意粉 150克 免治牛肉 300克 洋蔥 (切碎) 半個 紅蘿蔔(切丁) 半條 罐裝蕃茄粒 400克 茄膏 2湯匙 牛至粉Oregano 1/4茶匙 月桂葉Bay Leave 2... 看全文
  • 西式料理

    Bircher Muesli 什錦果乾燕麥

    2017年11月11日 | 累積瀏覽 215

    Bircher Muesli 什錦果乾燕麥  又是一個在外國非常流行的健康早餐,什錦果乾燕麥bircher muesli,將燕麥與蘋果和蘋果汁放入罐內,浸泡過夜,早上再加上新鮮水果就可享用,飽足美味又健康!大家又試試! 材料: 燕麥片 60克 蘋果 1個 杏仁 (切碎) 2湯匙 紅莓乾 (任何生果乾) 2湯匙 蘋果汁 180毫升 將蘋果去皮,刨成絲。將所有材料放入碗內,拌勻。用保鮮紙包好,放入雪... 看全文

Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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