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  • 西式料理

    鮮蝦檸檬意粉 Lemon Shrimp Spaghetti

    2015年09月01日 | 累積瀏覽 474

    【鮮蝦檸檬意粉 Lemon Shrimp Spaghetti】 炎熱夏天,最適合吃酸的東西刺激食慾。這個最適合夏天的意粉,有陣陣檸檬清香,加上鮮蝦,清新開胃。 沒有很多醬汁,不會有太飽滯的感覺,超美味!做法簡單,只需15分鐘,快試試!   份量 :2人份 時間: 15分鐘   材料: 意粉 -150克 鮮蝦 -200克 蒜頭 -2瓣 牛油 -20克 檸檬 -1/2個... 看全文
  • 西式料理

    海鮮闊條麵 Baked Seafood Fettuccine

    2015年09月01日 | 累積瀏覽 1074

    【海鮮闊條麵 Baked Seafood Fettuccine】   相信很多人都喜歡Pizza Hut的意粉,尤其是這個焗海鮮闊條麵和香蒜肉絲意粉。 香濃的白汁,加上海鮮,再有金黃酥脆的溶化芝士,實在令人難以抗拒。 但可惜價錢貴,份量又少,每次都吃得不夠盡情!   其實自己在家也能輕鬆做到,自製的白醬香濃幼滑,放入焗爐15分鐘, 就有比餐廳的更美味的意粉。一定要做一大碟才夠滿足呢! ... 看全文
  • 蛋糕

    草莓瑪芬 Strawberry Muffins

    2015年08月30日 | 累積瀏覽 1136

    【草莓瑪芬 Strawberry Muffins】 這個是我的無敵瑪芬Muffin,超鬆軟,不加牛油,超超超美味! 材料簡單,只有數個步驟,不用打蛋器,快捷方便!下草莓,藍莓,巧克力碎片,草莓,蘋果都可,隨自己喜歡。  瑪芬的頭大大的像磨菇形,就像咖啡店的一樣,好可愛喔!  一定是新手必學,不敗的食譜,做早餐,下午茶也超讚! 份量:6個瑪芬 時間:40分鐘  ... 看全文
  • 西式料理

    香蒜肉絲意粉 Garlic Minced Pork Spaghetti

    2015年08月29日 | 累積瀏覽 1734

    【香蒜肉絲意粉 Garlic Minced Pork Spaghetti】   很多人都喜歡Pizza Hut 的香蒜肉絲意粉,蒜味香濃,材料非常簡單,價錢最平卻又很美味!有肉粒,雜菜,火腿,磨菇等,可惜份量少,價錢又不平宜,每次都吃得不夠盡情! 決定自己在家做,經濟實惠,超多餸的版本,簡單易做,15分鐘做好。 絕對是懶人,快速簡單意粉,自己煮一大碟才滿足,美味推介!   份量:2人份 時間... 看全文
  • 甜品 小食

    焦糖蜂巢脆餅 Honeycomb

    2015年08月29日 | 累積瀏覽 791

    【焦糖蜂巢脆餅 Honeycomb】 這是材料及做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令人停不了口。可作小食,沾上巧克力,弄碎後加入雪糕享用,或作蛋糕甜品的裝飾,食法多多。   主要材料只有三種,因有化學作用的原理,必定要用蘇打粉baking soda,沒有其他材料可以代替的。要小心煮糖漿,不要煮焦,會有苦味的。所有工序都要非常快速進行,否則蜂巢不用成形的! 材料:... 看全文
  • 甜品 小食

    焦糖蜂巢脆餅 Honeycomb

    2015年08月29日 | 累積瀏覽 1851

    【焦糖蜂巢脆餅 Honeycomb】 這是材料及做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令人停不了口。 可作小食,沾上巧克力,弄碎後加入雪糕享用,或作蛋糕甜品的裝飾,食法多多。   主要材料只有三種,因有化學作用的原理,必定要用蘇打粉baking soda,沒有其他材料可以代替的。 要小心煮糖漿,不要煮焦,會有苦味的。所有工序都要非常快速進行,否則蜂巢不用成形的!... 看全文
  • 甜品

    自製Cookies & Cream 雪糕

    2015年08月27日 | 累積瀏覽 1061

    【自製Cookies & Cream 雪糕】 自己在家也可做出超美味雪糕,這個食譜不用雪糕機,只需三種材料,方便又簡單。 這次我做Cookies & Cream的口味,就是加入OREO餅乾碎,我的最愛! 自己做什麼口味也可,可加入Honeycomb, 水果泥,果仁,綿花糖等。 沒有防腐劑及色素,新鮮美味!快點自己做,消消暑囉! 材料: 淡忌廉whipping cream -400毫升 煉奶 -2... 看全文
  • 飲品

    健康香蕉草莓冰沙 Banana & Strawberry Smoothie

    2015年08月26日 | 累積瀏覽 443

    【健康香蕉草莓冰沙 Banana & Strawberry Smoothie】 炎炎夏日,喝新鮮水果調製而成的冰沙Smoothie,更健康更美味喔! 只要將自己喜歡的新鮮水果打成果泥,再加點乳酪或牛奶,那就成營養超豐富的飲品,每早晨飲一杯,充滿能量又健康! 大人小孩都適合,用香蕉的黏性,令奶昔更幼滑有口感 !這草莓跟香蕉的紅合,打出來很粉嫰夢幻!  材料: 香蕉 -1條 草莓 -8粒... 看全文
  • 西式料理

    自製簡易青醬Homemade Basil Walnut Pesto

    2015年08月25日 | 累積瀏覽 669

    【自製簡易青醬Homemade Basil Walnut Pesto】   我超喜歡青醬,在意大利生活時我經常會煮,到餐廳也經常會點。 這個是一個非常非常非常簡單的青醬,只需幾種材料,洗淨後放入果汁機攪拌即成!就是這樣不需五分鐘便做到!     青醬的用途廣泛,煮意大利麵,做沙拉,煮肉類,塗麵包做Bruschetta等, 美味又健康!可放入玻璃瓶,存放入雪櫃,隨時都可以用,超方便,快試試!... 看全文
  • 亞洲料理

    火腿泡菜忌廉意粉 Ham & Kimchi Spaghetti

    2015年08月25日 | 累積瀏覽 724

    【火腿泡菜忌廉意粉  Ham & Kimchi Spaghetti】 泡菜除了可作配菜,炒年糕,炒肉類等,也可試試煮意粉呢!惹味的泡菜,加上香濃的忌廉,好creamy,味道更濃更惹味! 喜歡加什麼材料都可,多點變化,隨意發揮!做法簡單,15分鐘做好,放工返屋企都做到,不用叫外賣! 這個醬汁實在很美味,想整碗喝,哈哈!很邪惡,喜歡泡菜的你必定要試喔!  份量:2人份 材料: 長意粉... 看全文
  • 亞洲料理

    火腿泡菜忌廉意粉 Ham & Kimchi Spaghetti

    2015年08月25日 | 累積瀏覽 280

    【火腿泡菜忌廉意粉  Ham & Kimchi Spaghetti】   泡菜除了可作配菜,炒年糕,炒肉類等,也可試試煮意粉呢!惹味的泡菜,加上香濃的忌廉,好creamy,味道更濃更惹味!   喜歡加什麼材料都可,多點變化,隨意發揮!做法簡單,15分鐘做好,放工返屋企都做到,不用叫外賣! 這個醬汁實在很美味,想整碗喝,哈哈!很邪惡,喜歡泡菜的你必定要試喔!  &... 看全文
  • 甜品

    焦糖布丁Crème Caramel

    2015年08月23日 | 累積瀏覽 752

    【焦糖布丁Crème Caramel 】 這個大家都喜歡的焦糖布丁是法式甜點Crème Caramel,頂層的焦糖再加滑滑的雞蛋布丁,簡單但超美味的甜品。   看似很難,但其實很容易做,先做一層焦糖液,再做布丁部分,焗後放入雪櫃數小時, 脫模後焦糖便會在頂層囉! 作下午茶或宴客甜品最好,做法簡單,新手不敗! 材料: 雞蛋 -3隻 糖 -100克 牛奶 -450毫升... 看全文
  • 甜品

    簡單巧克力慕絲 Chocolate Mousse

    2015年08月22日 | 累積瀏覽 684

    【簡單巧克力慕絲 Chocolate Mousse】     很多人都喜歡Chocolate Mousse, 香濃的巧克力,軟綿綿的慕斯,實在是令人感到幸福的甜點! 只需5種材料,3個步驟,不需要煮,不需用雞蛋,食得更安心!     花點心思,就做到像酒店般美味又漂亮的巧克力的慕斯。 超簡單,新手不敗,絕對是宴客甜點之選! 材料: 棉花糖 -85... 看全文
  • 亞洲料理

    自製烏冬麵

    2015年08月22日 | 累積瀏覽 2036

    【自製烏冬麵Homemade Udon】   自己做的烏龍麵特別美味,新鮮無防腐劑,健康Q彈有咬勁。 材料只有麵粉,水及鹽,比街賣的更平宜更美味!Mr P都大讚,還要求我每星期都做一次,他妄想了,我當然不會喇,少吃多滋味,哈哈!     烏冬做法超簡單,不需要機器,但需要一雙腳,用腳踩在麵團上,令麵團更有彈性,煮出來的烏冬麵就更有口感,超容易做!大人小孩都會喜歡,快試試喔!  &... 看全文
  • 西式料理 小食

    日式薯仔沙律Japanese Potato Salad

    2015年08月20日 | 累積瀏覽 930

    【日式薯仔沙律 Japanese Potato Salad】 這個簡單容易做,又超超超美味的日式薯仔沙律,絕對是夏天的開胃料理。 簡單的材料,有肉有蔬菜,可隨意加入自己喜歡的材料,加少許白醋,酸酸的更開胃。 做午餐,下午茶或派對茶點必定大受歡迎呢! 材料: 馬鈴薯 -2-3個 青瓜 -半條 紅蘿蔔 -半條 雞蛋 -1隻 火腿 -2片 白醋 -1湯匙 日式沙律醬 -適量  ... 看全文
  • 小食

    簡易焦糖爆谷 Caramel Popcorn

    2015年08月20日 | 累積瀏覽 1394

    【簡易焦糖爆谷 Caramel Popcorn】   很多朋友都喜歡吃爆谷,街賣的並不便宜,微波爐的有時太咸,有時太甜,還是自己做較好!   做什麼口味都可,可咸可甜,自己加減糖份,那就較健康囉!超簡單容易做,不用焗爐,超酥脆又超美味,做一大盤,吃得很過癮!       材料: 爆谷粟米粒 -90克 油 -2湯匙 焦糖漿: 糖 -120克... 看全文
  • 蛋糕

    英式鬆餅 English Scones

    2015年08月19日 | 累積瀏覽 1199

    【英式鬆餅 English Scones】 英國人下午茶最愛的傳統英式鬆餅 Scones, 這是Mr P的最愛! 我經常也會做鬆餅作下午茶點,因容易做又快,我連食譜也記在腦了!Mr P跟英國的朋友都大讚! 沒有什麼比鬆餅更經典喇!有點脆脆的像餅乾,塗上果醬及忌廉, 配一杯茶,在家High Tea也不錯喔!    做鬆餅不難,注意小秘訣:做鬆餅是不需要用打蛋器的,用手輕力推麵團,不需要搓的。不要用擀麵棒,要用手壓... 看全文
  • 小食

    焗脆薯條 Oven Baked French Fries

    2015年08月17日 | 累積瀏覽 4877

    【焗脆薯條 Oven Baked French Fries】     很多大人小孩都喜歡吃薯條,但炸薯條多油,高熱量不健康! 可試試在家自己做這個健康烤薯條,不用炸,用焗爐便可! 可隨意加自己喜歡的調味,或只用鹽及胡椒粉已很美味!超簡單易做,做給小朋友吃也較安心!     薯條要焗得酥脆,秘訣是薯條不要切得太厚,先焗30分鐘後再將溫度提升,然後再焗。 焗的薯條同樣酥脆... 看全文
  • 甜品 小食

    草莓乳酪雪條 Strawberry Yogurt Popsicles

    2015年08月17日 | 累積瀏覽 945

     【草莓乳酪雪條 Strawberry Yogurt Popsicles】     炎炎夏日必定要吃雪條雪糕消消暑!雖然英國這幾天都還是20度以下,但對大家來說都夏天囉! 這個乳酪雪條絕對是夏日健康美味的消暑之選! 近年香港也興起手工雪條,有不同花紋,色彩繽紛,好漂亮!但。。。要幾十蚊一條實在有點貴!     其實自己做也超簡單,將乳酪yogurt與水果泥拌勻,做... 看全文
  • 甜品

    檸檬布丁蛋糕 Lemon Pudding Cake

    2015年08月17日 | 累積瀏覽 1220

    【檸檬布丁蛋糕 Lemon Pudding Cake】 這個是我家最愛的甜品,Mr P經常說要吃這個,是布丁又是蛋糕的甜點Lemon Pudding Cake,實在太美味!充滿檸檬香,酸酸的,底層是檸檬凝乳lemon curd,中間是軟綿綿的布丁,上層是鬆軟的蛋糕,超超超美味!(實在不能用文字來形容!) 味道非常“檸檬”,但如怕酸,可以減少檸檬汁份量,用鮮奶代替便可!我個人建議在布丁還是暖暖時享用最美味!檸檬的粉絲們一定不可以錯過呢... 看全文

Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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