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中式料理 小食

【影片】核桃酥

Mrs P's Kitchen 於 2017年09月13日發表   人氣:226


核桃酥

 

傳統中式餅乾-核桃酥,金黃香脆,充滿核桃香,美味可口。

每次吃”嫁女餅”,我都必吃大大個的核桃酥。核桃營養價值豐富,健康又美味!做法非常簡單,做一大盤,大滿足!


材料:

  1. 無鹽奶油 100克
  2. 糖 90克
  3. 中筋麵粉 220克
  4. 梳打粉 1/2茶匙
  5. 泡打粉 1/4茶匙
  6. 雞蛋 1隻
  7. 核桃碎 80克
  8. 牛奶 1-2湯匙

做法:

用電動打蛋器打發奶油約一分鐘,然後加入糖拌勻。

再篩入麵粉、泡打粉和蘇打粉,拌勻,加入雞蛋。再加入核桃碎,再用手堆成麵糰。如麵糰太乾,可加點牛奶。

將麵糰分成小份,搓圓,在上面加上核桃。放在鋪有烘焙紙的焗盤上,塗上蛋液,放入已預熱180度C焗爐,焗約20分鐘至金黃色即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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