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中式料理

【簡易家常菜】香橙雞球

Mrs P's Kitchen 於 2018年04月29日發表   人氣:126


香橙雞球

 

家庭主婦每日要想煮什麼午餐、晚餐,又不要太單調,又要簡單,又要好味,實在不容易!這道簡單美味的家常菜 -香橙雞球,酸甜開胃又下飯,超好味,保證大人小朋友都喜歡!

做法簡單,將雞肉用炸或煎的方法,再與新鮮的香橙醬汁拌勻即成!大力推介!

材料
  • 400  雞肉
  • 1  雞蛋
  • 生粉
  • 白芝麻
醬汁
  • 100 毫升 橙汁
  • 橙皮屑
  • 1 湯匙 白醋
  • 1 茶匙 
  • 30 毫升 
  • 1 茶匙 蒜蓉
  • 1 茶匙 薑蓉
  • 1 茶匙 生粉

將雞肉切小塊,用少許生抽、鹽和糖醃雞肉30分鐘. 

將雞肉沾蛋液,然後再沾生粉。拍去多餘的粉,放入熱油鑊炸至金黃色. 

醬汁做法:將所有調味料(生粉除外)放入鑊內,用中火煮沸,再用少許水+生粉拌勻,煮至醬汁濃稠. 將雞肉與醬汁拌勻,灑上白芝麻即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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