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甜品 中式料理

【養顏甜點】冰花燉蛋

Mrs P's Kitchen 於 2018年04月29日發表   人氣:133


冰花燉蛋

 

 

記得小時候去傳統的甜品鋪,除了豆腐花,我說最喜歡這個冰花燉蛋。香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,簡單卻又超好味!

牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜品,小朋友也可享用,健康美味!做法超簡單,只需4種材料,冷熱享用皆可,一定要試試!

材料
  • 3  雞蛋
  • 30-40  冰糖/砂糖
  • 120 毫升 
  • 140 毫升 牛奶

將水和冰糖放入小煲內,用中火煮至糖溶化,待涼備用. 

將雞蛋打發,加入牛奶、糖水,拌勻.用篩過濾,倒入容器內.

用保鮮紙包好,用中火蒸8分鐘,然後離火,一直蓋著蓋待15分鐘即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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