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甜品 蛋糕

【影片】免焗麥提莎芝士蛋糕

Mrs P's Kitchen 於 2018年05月02日發表   人氣:186


免焗麥提莎芝士蛋糕

 

一直都非常受歡迎的免焗芝士蛋糕,香濃忌廉芝士,口感綿密,實在非常好味。比起要焗的芝士蛋糕更容易,更不易失敗!

因家裡有幾包麥提莎,所以就做麥提莎巧克力口味,香濃的朱古力+忌廉芝士,邪惡又美味!朱古力控不可錯過!

材料
  • 250  忌廉芝士
  • 30  
  • 200 毫升 淡忌廉
  • 15  魚膠粉
  • 50  麥提莎朱古力
  • 3 湯匙 麥提莎抹醬
餅底
  • 8  消化餅
  • 55  無鹽牛油

 

餅底做法:將餅乾用攪拌機或擀麵棒壓碎,然後與溶化牛油拌勻。 將餅乾碎倒入烤盤內,平均鋪好、壓實,放入雪櫃30分鐘,備用. 

將麥提巧克力弄碎,備用。

用45毫升水與魚膠粉拌勻。

用電動打蛋器打發忌廉芝士,然後加入細砂糖拌勻,打發至乳霜狀。加入淡忌廉和魚膠粉溶液,用電動打蛋器打發約4分鐘至挺身。

加入麥提莎抹醬和朱古力碎,拌勻。將蛋糕糊倒入焗盤內,放入雪櫃最少6個小時。

將蛋糕脫模,再加上裝飾即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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