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中式料理

自製五香肉丁

Mrs P's Kitchen 於 2018年08月29日發表   人氣:56


自製五香肉丁

 

香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~

做法超簡單,肉質嫰滑,味道香濃,超美味!

材料
  • 350  去皮五花豬肉/梅頭肉
  • 2  青蔥
  • 3  
  • 2 湯匙 五香粉
  • 1 湯匙 生抽
  • 1 茶匙 
醬汁
  • 1 茶匙 五香粉
  • 1/2 茶匙 
  • 1/2 茶匙 
  • 1 湯匙 
  • 1 湯匙 辣椒油

先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、生抽和五香粉放入煲內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘。

將所有醬汁材料放入鑊內,用中火煮沸。然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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