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中式料理 小食

香脆炸春卷

Mrs P's Kitchen 於 2018年09月16日發表   人氣:59


 香脆炸春卷

 

不知為何,每次跟外國人傾計,都說最喜歡吃的中式食物是春卷!外國的中式餐館的小食,全都有春卷,那就成為最受外國人歡迎的中式小食。

Mr P 非常喜歡我的自家春卷,經常說比外面賣的好吃百倍。當然,自己在家做春卷,包超多的餡料,炸至金黃香脆,完全停不了口。我喜歡將多做的春卷放在冰箱,想食時再炸便可,方便又好味!

材料
  • 20  春卷皮
  • 1/2  紅蘿蔔
  • 1  粉絲
  • 5  冬菇
  • 20  木耳
  • 1/4  椰菜

將所有材料切幼絲,粉絲浸軟,用剪刀剪數下。燒熱鑊後下油,炒所有餡料,下少許鹽、雞粉、生抽和糖調味。

將一湯匙餡料放在春卷皮上,從下面捲上,再將左右兩側對折,再用蛋液糊口。

把油燒熱,將春卷炸至金黃色即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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