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中式料理

【簡易家常菜】回鍋肉

Mrs P's Kitchen 於 3 週前發表   人氣:43


回鍋肉

 

傳統的上海菜,將五花肉與辣醬炒一炒,香辣開胃,超下飯又好味!

這個是超簡單版本,新手都必定做到,一定要試試!

材料
  • 200  五花腩
  • 適量 椰菜
  • 1/2  青椒
  • 1  辣椒
調味料
  • 2 湯匙 豆瓣醬
  • 1 茶匙 生抽
  • 1 茶匙 麻油
  • 1/2 茶匙 

將五花腩切片,燒熱鑊後下油,將五花肉炒至金黃色,盛起備用. 

下青椒、椰菜和豆腐乾,拌炒均勻,再加入辣豆瓣醬、麻油、鼓油和糖,拌勻. 

最後加入五花豬肉和青蔥,炒勻即成!

 


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Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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