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  • 甜品 麵包 亞洲料理

    【影片】超簡單紫薯蓉

    2018年05月16日 | 累積瀏覽 90

    超簡單紫薯蓉   很美的紫薯蓉,用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富,健康又好味!之前經常在烘焙材料店買現成的紫薯蓉,但全部都都很甜,而且價錢又貴。 自己在家也可輕鬆做到,這個是超簡單的食譜,不用炒,隨自己喜歡調味,吃得更安心!   材料 300 克 紫薯 20 克 牛油 2 湯匙 牛奶 1 湯匙&... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    泰式豬肉多士

    2018年05月13日 | 累積瀏覽 89

     泰式豬肉多士   香港的傳統小食有炸蝦多士,而泰國就有這個非常可口美味的豬肉多士。雖然將蝦和豬肉放在多士上好像有點怪,但香脆的吐司加上少許辣的豬肉,香口又好味! 做法非常簡單,將豬肉放在麵包上,再炸至金黃香脆即成!做Party 小食或下午茶都一樣好味! 材料 4 片 麵包 1 隻 雞蛋 200 克 豬絞肉 數片 芫荽... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    免焗韓式糖煎餅Hotteok

    2018年04月22日 | 累積瀏覽 82

    韓式糖煎餅   非常受歡迎的韓國街頭小食-韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層,香軟的煎餅內有糖餡料,非常美味! 傳統的糖煎餅是用紅糖+肉桂粉,當然可加入自己喜歡的餡料,用甜或鹹的款式都可以:芝士、花生醬、朱古力、Nutella、蔬菜、肉等,變化多多。最重要是做法簡單,不用焗,簡單煎一煎就 Ok。一定要試試,我就超喜歡! 材料 180 克 中筋麵粉 3 克 快速... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    日式照燒汁肉丸

    2018年04月06日 | 累積瀏覽 195

    日式照燒汁肉丸 Asian Cuisine, CATEGORIES | 5th April 2018 | By Mrs P's Kitchen No comments      簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健康!   當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯,... 看全文
  • 甜品 亞洲料理

    【影片】焗西米布甸

    2018年03月30日 | 累積瀏覽 139

    焗西米布甸   大家有吃過這個懷舊港式甜品 焗西米布甸嗎?記得小時候在酒樓經常會吃到這個甜品,但現在已很少機會買到了。 其實就是焗卡士達醬(Custard),再加入西米,充滿香濃的蛋香,口感豐富。還可以加入紅豆蓉、蓮蓉或紫薯蓉等,但我就喜歡簡簡單單的版本。做法超簡單,快來試試,一齊懷舊一下! 材料 70 克 西米 30 克 吉士粉 500 毫升&nb... 看全文
  • 西式料理 亞洲料理

    泡菜芝士通心粉

    2018年03月28日 | 累積瀏覽 219

    泡菜芝士通心粉     我是超級泡菜迷,非常喜歡煮什麼都加點泡菜,泡菜炒飯、意粉、湯、炒麵。。。怎樣配都很美味!但這個非常邪惡的泡菜芝士通心粉Mac n Cheese ,我覺得是最最最好味,完全不能抵擋! 加入泡菜,令味道升到更高層次,超香濃的芝士,酸辣的泡菜,表面焗金黃香脆,超邪惡但吃完後令人大滿足!如果你超喜歡泡菜和芝士,必定要試試這個,大力推介! 材料 200 克&nbs... 看全文
  • 中式料理 亞洲料理

    簡易版台式滷肉飯

    2018年02月27日 | 累積瀏覽 158

    台式滷肉飯   滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,配飯或麵都超美味! 我不是台灣人,不能說這個是正宗的版本,但味道就像我在台灣吃到的一樣! 這個是簡易版本,做法簡單,煮一大煲,將多餘的放入冰格,就隨時可時吃到超美味的滷肉,簡單快捷晚餐之選! 材料: 400 克 五花腩 5 瓣 蒜頭 2 湯匙 炸紅蔥頭 2 ... 看全文
  • 亞洲料理

    【20分鐘】印度鮮蝦咖哩

    2017年09月25日 | 累積瀏覽 234

    印度鮮蝦咖哩   印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。  自己煮咖喱可加減辣椒份量,即使沒有所有香料,也很好吃呢!做法簡單,20分鐘可上桌,超下飯呢! 材料: 鮮蝦 400克 洋蔥 (切碎) 半個 蒜蓉 2湯匙 薑蓉 1湯匙 指天椒 (可省略) 1隻 蕃茄粒(罐頭) 400克 芫荽 少許 garam masala 1湯匙... 看全文
  • 西式料理 亞洲料理

    日式拿破崙意粉

    2017年06月19日 | 累積瀏覽 670

    日式拿破崙意粉   這個是日本的義大利麵Neapolitan Spaghetti,在日本非常流行,材料非常簡單,用茄汁做醬汁,酸甜開胃又美味!  做法超簡單,15分鐘就做到,小朋友必定喜歡~ 材料: 意粉 150克 煙肉 4片 洋蔥(切幼絲) 半個 青椒 (切幼絲) 1個 茄汁 5湯匙 糖 1茶匙 Parmesan 芝士碎 適量   煮一煲沸水,下... 看全文
  • 中式料理 亞洲料理

    苦瓜炒蛋

    2017年06月01日 | 累積瀏覽 389

    苦瓜炒蛋   在沖澠吃過苦瓜炒蛋後,便嘗試在家煮。還加了午餐肉碎一起炒,味道更好! 一道簡單又快捷的家常菜就完成,很下飯呢~ 材料: 苦瓜 2條 肉碎 100克 雞蛋 3隻   做法: 先將涼瓜放入沸水內煮8至10分鐘,下鹽調味,瀝乾水份備用。. 燒熱鑊後下油,先炒肉碎,然後下苦瓜炒至軟身。再下雞蛋,炒一炒即成!... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    日式豆腐玉米煎餃子

    2017年05月13日 | 累積瀏覽 416

    日式豆腐玉米煎餃子 日式黃金煎餃子,底層金黃香脆,內裡用一半豆腐代替肉類,減輕負擔,令餡料更鮮嫰多汁。也可加入自己喜歡的蔬菜作餡料,健康又美味! 包多了的餃子放入冰箱,就隨時可以吃到自家做的餃子囉~ 材料: 日式餃子皮 24片 免治豬肉 150克 粟米 適量 豆腐 1/2盒 醃料: 生抽 3湯匙 白胡椒粉 少許 鹽 1茶匙 生粉 1茶匙 麻油 1茶匙 做法: 將所... 看全文
  • 西式料理 亞洲料理

    冬蔭功忌廉長通粉

    2017年05月03日 | 累積瀏覽 450

    冬蔭功忌廉長通粉   又是15分鐘的意粉食譜,將冬蔭功加入義粉內,再加入忌廉,香濃creamy的醬汁,酸辣開胃,超美味!材料簡單,快速料理輕鬆做到! 材料: 長通粉 150克 鮮蝦 8隻 洋蔥(切碎) 1/4個 蒜頭(切片) 1瓣 淡忌廉 150毫升 雞湯 200毫升 冬蔭功醬 2湯匙 糖 1茶匙 魚露 少許   做法: 一大煲沸水內下2小匙鹽,煮長通... 看全文
  • 中式料理 亞洲料理

    花生醬冷麵

    2017年04月27日 | 累積瀏覽 309

    花生醬冷麵   天氣開始炎熱 ,杜拜已經有36度而夏天還未到呢!吃一碗冷麵特別開胃。簡單的自調花生醬汁,拌入烏冬或蛋麵內,清涼不膩。加了辣椒更香辣開胃,超簡單易做又美味,絕對是夏日快速午餐之選! 材料: 麵條 2人份 花生醬 3湯匙 醋 1湯匙 麻油 1茶匙 辣椒油 適量 糖 1茶匙 水 適量 蒜蓉 2茶匙 薑蓉 2茶匙 蔥花 適量 辣椒  1隻  ... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    韓式涼拌青瓜

    2017年04月18日 | 累積瀏覽 455

     韓式涼拌青瓜   韓式涼拌菜都有很多不同款式,非常吸引又開胃。其中這款青瓜也非常美味,香脆的青瓜,香辣開胃。按自己的喜好調味,零難度,作前菜或小食也非常讚呢~ 將青瓜切薄片,然後灑上鹽,靜置10分鐘 (這可令多餘的水份排出)再瀝乾水份。 將青瓜,所有材料和調味料拌勻即成~... 看全文
  • 亞洲料理

    韓式涼拌芽菜

    2017年02月07日 | 累積瀏覽 537

     韓式涼拌芽菜   每到韓國餐廳用膳,都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒芽菜的我,卻非常喜歡這個涼拌芽菜! 這個是不辣的,充滿著麻油味,開胃又美味! 材料: 芽菜 200克 蒜蓉 1茶匙 蔥花 少許 麻油 2茶匙 白芝麻 1茶匙 鹽 少許 魚露 1茶匙 做法: 先將芽菜放入沸水內,煮約兩分鐘,然後用開水沖一分鐘,瀝乾水份。 將... 看全文
  • 亞洲料理

    韓式涼拌菠菜

    2017年02月05日 | 累積瀏覽 933

    韓式涼拌菠菜   非常受歡迎的韓式配菜 -涼拌菠菜,簡單的加入蒜蓉和麻油,就成健康又美味的涼拌菜。 做法超簡單,作前菜或拌飯吃都很美味呢! 材料: 菠菜 200克 蒜蓉 1茶匙 白芝麻 1茶匙 生抽 1茶匙 麻油 1茶匙 做法: 將菠菜放入一煲沸水內,煮約30-45秒,然後用冷水沖洗,用手擠乾水份,用刀切數下。將菠菜及所有材料拌勻即成。  ... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    日式煎餃子

    2016年07月10日 | 累積瀏覽 1320

    日式煎餃子 . 每到拉麵店都必吃的日式煎餃,金黃香脆的底部,內裡的餡料充滿肉汁,超超超美味,一口接一口,實在停不了! 自己在家也輕鬆做到日式風味,學懂煎餃的方法,金黃脆底絕對無難度! 材料: 日式餃子皮 -30-40張 免治豬肉 -350克 椰菜 -150克 醃料: 醬油 -1湯匙 麻油 -1茶匙 糖 -1茶匙 粟粉 -1茶匙 白胡椒粉 -適量 薑蓉 -1茶匙 蒜蓉 -1茶匙... 看全文
  • 中式料理 亞洲料理

    開胃生菜包

    2016年06月27日 | 累積瀏覽 541

    Lettuce Wraps 開胃生菜包   炎炎夏日,廚房不宜久留,煮東西都必定要快捷,方面又美味!這個超超超簡單的生菜包,包什麼都可以,我就用了免治牛肉,加點甜椒,辣椒,用生菜包著吃,清新,開胃又美味! 用來做前菜,派對小食也很不錯! 材料: 免治牛肉 -300克 甜椒(切丁)-半個 辣椒(切碎) -1-2條 蒜蓉 -1茶匙 蔥花 -適量 生菜 -適量 醃料: 生抽 -1湯匙 糖... 看全文
  • 中式料理 亞洲料理

    開胃生菜包

    2016年06月27日 | 累積瀏覽 245

    開胃生菜包   炎炎夏日,廚房不宜久留,煮東西都必定要快捷,方面又美味!這個超超超簡單的生菜包,包什麼都可以,我就用了免治牛肉,加點甜椒,辣椒,用生菜包著吃,清新,開胃又美味! 用來做前菜,派對小食也很不錯! 材料: 免治牛肉 -300克 甜椒(切丁)-半個 辣椒(切碎) -1-2條 蒜蓉 -1茶匙 蔥花 -適量 生菜 -適量 醃料: 生抽 -1湯匙 糖 -1茶匙 粟粉 -1茶匙... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    沙嗲串燒雞

    2016年06月04日 | 累積瀏覽 497

    【 沙嗲串燒雞】 這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串,用沙嗲醬醃雞肉,然後放入焗爐焗,這可令雞肉更嫰滑多汁。 再加上自己調的沙嗲沾醬,超惹味,一串接一串。絕對是下午茶或派對小食的好選擇,必定大受歡迎呢~ 材料 雞肉 -600克 醃料: 沙嗲醬 -1茶匙 生抽 -1茶匙 糖 -1茶匙 白胡椒粉 -少許 麻油 -1湯匙 沙嗲醬: 牛油 -25克 蒜蓉 -1茶匙 沙嗲醬 -1湯匙 花生醬 -2... 看全文

Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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