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  • 中式料理 小食

    簡易版中式煎薄撐

    2 天前 | 累積瀏覽 24

    簡易版中式煎薄撐   這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐! 記得小時候每次去飲茶時,都必定會走去點心姨姨面前,看著他煎薄撐,真令人懷念。 煎至金黃香脆,加入自己喜歡的餡料,簡單又好味! 做法超簡單,必定要試! 材料 150 克 中筋麵粉 15 克 糯米粉 240 毫升 水 1 茶匙 鹽 1 湯匙 ... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】紫薯一口酥

    2 天前 | 累積瀏覽 27

    紫薯一口酥   又是非常吸晴又健康美味的紫薯!這次做了這個一口酥,香濃的牛油外層,包著美味的紫薯餡,不太甜,一口一個,超好味! 做法簡單,可隨意加入自己喜歡的餡料,非常美味的小食! 材料 100 克 無鹽牛油 40 克 糖霜 1 隻 雞蛋 200 克 低筋麵粉 2 克 鹽 250 ... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    泰式豬肉多士

    1 週前 | 累積瀏覽 41

     泰式豬肉多士   香港的傳統小食有炸蝦多士,而泰國就有這個非常可口美味的豬肉多士。雖然將蝦和豬肉放在多士上好像有點怪,但香脆的吐司加上少許辣的豬肉,香口又好味! 做法非常簡單,將豬肉放在麵包上,再炸至金黃香脆即成!做Party 小食或下午茶都一樣好味! 材料 4 片 麵包 1 隻 雞蛋 200 克 豬絞肉 數片 芫荽... 看全文
  • 中式料理 小食

    金菇菜煎餅

    2 週前 | 累積瀏覽 36

    金菇菜煎餅   我和Mr P 都非常喜歡金菇菜,每次都叫朋友從香港帶來給我。做金菇肥牛卷、泡菜豆腐鍋或清炒,超好味!非常簡單的料理,卻超好味又健康!這次做金菇菜煎餅,將金菇菜和其他蔬菜拌勻,再煎成金黃香脆,美味可口! 做法超簡單,加什麼材料都可以,簡單的家常菜,帶飯也非常適合,做小食也不錯呢! 材料 200 克 金菇菜 2 隻 雞蛋 30 克 中筋... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】蜜汁豬肉乾

    2018年04月24日 | 累積瀏覽 240

    蜜汁豬肉乾   我超喜愛的蜜汁豬肉乾,但現在街買到的又貴又太鹹,自己在家做,沒有人工色素、肉精、防腐劑,吃得更安心~ 看似很有難度,但其實做法超簡單,先醃豬肉,再擀平,放入焗爐焗半小時即成!自己調味更合自己口味,大人小朋友都鐘意,超好味! 材料 450 克 免治豬肉 2 湯匙 蜜糖 1 茶匙 熱水 醃料 2... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    免焗韓式糖煎餅Hotteok

    2018年04月22日 | 累積瀏覽 54

    韓式糖煎餅   非常受歡迎的韓國街頭小食-韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層,香軟的煎餅內有糖餡料,非常美味! 傳統的糖煎餅是用紅糖+肉桂粉,當然可加入自己喜歡的餡料,用甜或鹹的款式都可以:芝士、花生醬、朱古力、Nutella、蔬菜、肉等,變化多多。最重要是做法簡單,不用焗,簡單煎一煎就 Ok。一定要試試,我就超喜歡! 材料 180 克 中筋麵粉 3 克 快速... 看全文
  • 小食 亞洲料理

    日式照燒汁肉丸

    2018年04月06日 | 累積瀏覽 151

    日式照燒汁肉丸 Asian Cuisine, CATEGORIES | 5th April 2018 | By Mrs P's Kitchen No comments      簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健康!   當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯,... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】低卡芝士脆片

    2018年03月20日 | 累積瀏覽 259

    芝士脆片     這個超美味又脆酥的芝士片,超超超容易做,零難度,材料只有一種,用焗爐就做到!  濃濃的起司香,金黃酥脆,但其實非常低卡又健康,一口接一口,超美味! 材料 150 克 Parmesan 芝士 150 克 車打芝士 羅勒碎 辣椒粉 先將烘焙紙鋪在烤盤上,將起司碎放在烘焙紙上,分成小份,每份隔... 看全文
  • 中式料理 小食

    簡易版蔥油餅

    2018年03月20日 | 累積瀏覽 265

    簡易版蔥油餅   很喜歡蔥油餅,充滿香蔥味,香口美味! 傳統的蔥油餅做法較繁複,又要搓麵糰,又要煎。這個是簡易懶人版,雖然有不同,但15分鐘就做到,香脆好味,perfect 小食! 材料 1 碗 青蔥 220 克 中筋麵粉 400 毫升 水 1 茶匙 雞粉 1/2 茶匙 鹽 將麵粉、... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】簡單巧克力曲奇

    2018年03月01日 | 累積瀏覽 86

    簡單巧克力曲奇   誰能抗拒香濃巧克力曲奇? 這個是非常易做的巧克力曲奇,香脆香濃的巧克力曲奇,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微的辣度,跟巧克力超配! 很容易令人停不了口,做法很簡單,試試新的食法也不錯呢! 材料 110 克 無鹽牛油 110 克 糖 1 隻 雞蛋 150 克 中筋麵粉 1... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】蝴蝶酥

    2018年02月21日 | 累積瀏覽 172

     蝴蝶酥   外形可愛又美味的蝴蝶酥,非常酥脆,一口接一口!在家做其實是超簡單,用的是急凍酥皮 ,方便快捷!當然你也可以自製酥皮,但因需要長時間及精神,加上買的比自己做的酥皮更經濟實惠。 只要小心摺好形狀,再焗便可,絕對是新手烘焙的不敗食譜,充滿成功感!作下午茶茶點超美味,大人小朋友都鐘意! 1 塊 急凍酥皮 50 克 砂糖 30 克&nbs... 看全文
  • 甜品 西式料理 小食

    生巧克力 Nama Chocolate

    2018年02月12日 | 累積瀏覽 99

    生巧克力 Nama Chocolate    從前很喜歡日本品牌Royce的生巧克力,一口咬下,入口即溶,完全停不了口! 但愈賣愈貴,其實這個Nama Chocolate 的做法很簡單,只需三種材料就做到! 情人節做來送給情人,很甜蜜呢! 材料: 巧克力 300克 淡忌廉 150毫升 可可粉 適量 先將巧克力切碎,備用。 將淡忌廉放入煲內,用中火煮至周邊有小氣泡 (*... 看全文
  • 中式料理 小食

    黃金薩琪瑪

    2018年02月07日 | 累積瀏覽 257

    黃金薩琪瑪   小時候經常吃的小食薩琪瑪,又稱“馬仔”,是滿洲族的甜點。 原來也可在家輕鬆做到!充滿蛋香,金黃酥脆的,甜甜的,簡單又美味!農曆新年做給親戚朋友也不錯喔! 材料: 高筋麵粉 150克 雞蛋 2個 泡打粉 2.5克 白芝麻 適量 糖漿 砂糖 90克 麥芽糖 100克 水 50毫升 先將麵粉、泡打粉和... 看全文
  • 中式料理 小食

    【影片】臘味蘿蔔糕

    2018年02月07日 | 累積瀏覽 179

     臘味蘿蔔糕     新年中最受歡迎的當然是蘿蔔糕,家家戶戶都有各自的食譜,做糕點並不難,但當中的心機卻是無價。街賣的蘿蔔糕總是粉漿較多,缺少蘿蔔鮮味,餡料又不夠多,還是自己做更香更美味! 這個是我媽媽的食譜,港式蘿蔔糕加了蝦米、瑤柱、冬菇、臘肉和臘腸,味道更濃更豐富。做法超簡單,比街買的更美味,快做給家人朋友分享囉~ 材料: 白蘿蔔 1公斤 沾米粉 180克 鷹粟粉... 看全文
  • 小食

    【影片】芝士麻糬波波

    2018年01月31日 | 累積瀏覽 100

    芝士麻糬波波   這個可愛的芝士麻糬球,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味!在麵包店買到的並不便宜,但其實材料和做法都非常簡單。做一大盤,慢慢嘆! 當下午茶點和派對小吃,必定大受歡迎~   <ol class="blog-yumprint-ingredients" style="box-sizing: border-box; list-style-im... 看全文
  • 西式料理 小食

    【影片】伯爵茶牛油曲奇 Earl Grey Tea Cookies

    2018年01月04日 | 累積瀏覽 279

    伯爵茶牛油曲奇   我身邊的朋友很多都很喜歡伯爵茶,味道清淡又帶有特別的香味。非常適合加入蛋糕、甜品內。這次就做伯爵茶曲奇,香濃的牛油曲奇,加入伯爵茶葉,淡淡茶香,超美味!再配一杯熱茶或咖啡,簡直就是絕配! 做法非常簡單,新手也可輕鬆做到,還可以將麵糰放入冰箱冷藏數星期,每當想吃曲奇,拿出麵糰即焗便可,超方便!伯爵茶控必定要試喔! Cream the butter and sugar until light and f... 看全文
  • 甜品 西式料理 小食

    【影片】雪球曲奇 Snowball Cookies

    2017年12月19日 | 累積瀏覽 150

    雪球曲奇 Snowball Cookies   耶誕節快到,又是時候製作各種美味的曲奇送給家人朋友。這個雪球曲奇叫Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣 – 溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷! 4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小吃也必定大受歡迎,快試試喔! <ol class="blog-yumprint-ingredients&qu... 看全文
  • 小食

    紅莓香橙牛油曲奇

    2017年10月18日 | 累積瀏覽 297

    紅莓香橙牛油曲奇   這個是非常經典簡單的牛油曲奇Shortbread Cookies,充滿香濃牛油,有入口即溶的感覺,又有橙香,再加紅莓乾,充滿口感。 超美味,做法簡單,新手必學的曲奇,快試試喔! 材料: 無鹽牛油 110克 糖 70克 橙皮屑 1湯匙 紅莓乾 60克 中筋麵粉 140克 泡打粉 1/4茶匙 雲尼拿香油 1茶匙 先用打蛋器打發牛油,打至淡黃色及呈... 看全文
  • 西式料理 小食

    免焗燕麥條 Granola Bars

    2017年10月16日 | 累積瀏覽 238

    免焗燕麥條   健康小食其實也可以很美味!外國非常流行的燕麥棒Granola Bars,加入果仁和燕麥,高纖維又高營養價值。 做法非常簡單,不用焗,簡單的將材料拌勻再放入雪櫃即成!大人小朋友的最佳健康小食! 燕麥片 130克 杏仁 70克 太陽花籽 50克 椰棗 80克 葡萄乾 50克 紅莓乾 50克 花生醬 70克 蜂蜜 80毫升 將杏仁、太陽花籽放在鑊內,用細... 看全文
  • 小食

    【健康小食】杏仁巧克力

    2017年09月26日 | 累積瀏覽 275

    杏仁巧克力   從前很喜歡在一間日式巧克力店買這個杏仁巧克力,很美味但糖份超高。 香脆的杏仁沾滿巧克力和可可粉,杏仁營養價值高,作小食很不錯。 做法簡單,比外面賣的更便宜,更健康,大人小朋友都愛的健康小食!快試試~ 材料: 杏仁 150克 巧克力 100克 可可粉 適量 將杏仁放入焗爐以160度C,焗約10-15分鐘,備用。(或可放入鑊內,不用下油,用細火烘10分鐘) 將巧克力用微波... 看全文

Mrs P's Kitchen

在英國過著悠閒的英倫生活,嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河! 為人妻後才體會到,煮的比吃的幸福! 跟大家分享中西合璧的幸福美味! FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net


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